1、一字型:把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上，通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用 。所有工作都在一條直線上完成，節(jié)省空間 。但工作臺不宜太長，否則易降低效率 。在不妨礙通道的情況下 ， 可安排一塊能伸縮調(diào)整或可折疊的面板，以備不時之需 。
2、L型:將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心，依次配置于相互連接的L型墻壁空間 。最好不要將L型的一面設(shè)計過長，以免降低工作效率，這種空間運用比較普遍、經(jīng)濟(jì) 。
【廚房如何布局 廚房可以怎么安排】3、U型：工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角 ， 和L型的功用大致相同，空間要求較大 。水槽最好放在U型底部 ， 并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設(shè)兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形 。U型之間的距離以120厘米至150厘米為準(zhǔn)，使三角形總長、總和在有效范圍內(nèi) 。此設(shè)計可增加更多的收藏空間 。
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