“谷”原來(lái)是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計(jì)，即谷子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷 。谷字的音，就是從殼的音來(lái)的 。五谷原是中國(guó)古代所稱的五種谷物，后泛指糧食類作物 。
【其中的菽是指什么】關(guān)于五谷主要有兩種說(shuō)法，主流的是稻（俗稱水稻、大米）、黍（shǔ，俗稱黃米）、稷（jì ， 又稱粟，俗稱小米）、麥（俗稱小麥，制作面粉用）、菽（俗稱大豆） 。因?yàn)橛械牡胤綒夂蚋珊?nbsp;， 不利于水稻的種植，因此有將麻（俗稱麻子）代替稻，作為五谷之一 。
黍：黍去殼 ， 就是黃米，其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕 。由于不利于消化，現(xiàn)在也基本上不用“黍”作為主食了 。
稷：又稱粟 ， 生長(zhǎng)耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米 ， 也有粘性小米 。中國(guó)最早的酒也是用小米釀造的 。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長(zhǎng) 。其莖、葉較堅(jiān)硬，可以作飼料，一般只有牛能消化 ?，F(xiàn)在主食基本上不用“稷”了 。
菽為豆類的總稱 。
菽是一個(gè)漢字，讀作shū 。篆文寫作“尗”，意思是像豆類生長(zhǎng)的樣子 。后寫作“菽”，成了形聲字 ， “艸（草）”為形旁，“叔”為聲旁 。“菽”為豆類的總稱 。
推薦閱讀
- coo是什么職位 公司中的coo是什么職位
- 慶余年中的影子是誰(shuí) 慶余年中影子的身份是什么
- 敬勝怠義勝欲知其雄守其雌的意思 敬勝怠義勝欲知其雄守其雌什么意思
- 大眾r72是什么車
- 周星馳功夫中的經(jīng)典語(yǔ)錄
- 空氣中的成分 空氣氣體成分比例
- 艾莎是哪個(gè)國(guó)家的
- 散文中的優(yōu)美句子
- 當(dāng)斷不斷必受其亂是什么意思
- 初中的國(guó)慶節(jié)手抄報(bào) 國(guó)慶節(jié)的手抄報(bào)怎么畫