【扇雞是什么意思啊】扇雞是廣東的說法，所謂的“扇雞” ， 也叫閹雞，還有一個別稱叫“太監(jiān)雞” 。扇雞不是廣東人的專利，在中國北方跟西部也有這樣把公雞閹割后，進行飼養(yǎng)催肥的養(yǎng)殖方式 。理由是 ， 閹割的公雞不會胡思亂想，一門心思就在吃肉長膘上，所以肉肥多汁、體型肥大 。
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