具體方法如下：
1、筋面粉1、5杯，泡打粉1茶匙，拌勻；
2、溫水四分之三杯 ， 不能超過30度 ， 否則酵母會(huì)被燙死 ， 糖1大匙，快速發(fā)酵粉1茶匙，面粉1匙，攪拌均勻 ， 靜置10分鐘；
3、在面粉里慢慢的加入一半拌好的水，邊加邊攪拌均勻，然后再加入剩下的水 ， 這樣面更容易和勻；
【做油炸菜合的面要怎么和】4、揉面時(shí)面團(tuán)粘手的話 ， 往手上涂點(diǎn)玉米油，不要再加干面粉 。蓋上保鮮膜，放在暖和的地方保溫，約45分鐘左右，等到面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍大，用手指按一下沒有馬上彈起來即可使用 。
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