魚生可以吃 。
首先，魚生需要挑選魚新鮮，曬干后切成薄片，在配以蔬菜、橄欖油、檸檬汁等制作而成，因此魚生可以保證食材的新鮮和質(zhì)量 。
其次，魚肉本身也可以生食，只需要挑選海水魚，不吃淡水魚，清洗干凈即可 。
再者，日本和北歐等國家有很多生食海鮮的食譜，因此魚生也是可以吃的 。
但是需要提醒的是，吃生魚肉存在一定的健康風(fēng)險(xiǎn)，如果沒有做好衛(wèi)生措施，極易受到寄生蟲的感染，因此在食用前請確保食材衛(wèi)生質(zhì)量 。
【魚生能吃嗎?】同時(shí)，一些體質(zhì)較弱的人也應(yīng)盡量避免食用 。
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