食材:小牛肉500g，番茄3個，洋蔥四分之一個，茶樹菇150克，姜2片，蔥1個，蒜3瓣，八角2個，桂皮1塊，香葉1片，料酒2勺，生抽1勺，耗油1勺，冰糖適量，番茄醬1勺 。
【小牛肉燉茶樹菇的做法?】做法是：
1.準備好所有材料，小牛肉、番茄切塊，蔥姜蒜洋蔥切好備用 。
2.先處理小牛肉，一鍋冷水放入牛腩，倒入一勺料酒、姜片和蔥，大火煮開，撈出洗凈備用 。
3.鍋燒熱倒入適量油，放冰糖融化，倒入牛腩，炒至變色，放入蔥姜蒜洋蔥、桂皮香葉和八角翻炒出香味，再倒入生抽耗油料酒和番茄醬翻炒均勻 。
4.倒入蓋過食材的熱水，大火煮開轉小火燜40-50分鐘左右直至小牛肉煮爛 。
5.倒入剩下的番茄和茶樹菇翻炒，燜5-10分鐘，大火微微收汁即可 。
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