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做水餃的面粉可以做包子嗎

水餃面粉與普通面粉相比 , 面筋含量更高一些,所以在做包子時(shí)與普通面粉有些不同 。
具體的做法可以有兩種:
【做水餃的面粉可以做包子嗎】一是在面粉中加入買來的酵母;
二是可以用家里上次蒸饅頭剩下的面肥;
無論上哪種方法,將面粉充分分酵后 , 還可摻上一些普通的面粉,然后按蒸包子的順序和好面 , 再上鍋蒸15至20分鐘即可 。

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