蜜餞：mìjiàn
【蜜餞是什么東西】又稱“果脯” 。用濃糖漿浸漬或煎煮后的果品 。將果品在濃糖液中浸煮，使糖液濃度達70·|右，以抑制微生物的生長 ， 然后經烘干或晾干而成 ， 也有不經干燥的 。香味濃郁，甜潤可口，耐久藏.
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