【綠豆發(fā)芽了怎么吃】
綠豆發(fā)芽可以與雞蛋一起下油鍋炒熟即可，少放點(diǎn)鹽，最后加點(diǎn)香菜，入口含香 。綠豆經(jīng)發(fā)芽后含維生素C十分豐富 ， 尤其發(fā)芽4至7天的芽綠豆在發(fā)芽過(guò)程中，還含有豐富的尼克酸、維生素B2、B1以及胡蘿卜素 。
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