火腿能冷凍保存，但不建議 ?；鹜葘儆陔缰剖称罚鹜确湃氡渲欣鋬霰４?，在冷凍期間，會失去水分，失去水分的火腿，其口感會變差，因此不建議將火腿放入冰箱中冷凍保存 。
火腿保存方法
可以將火腿放入冰箱冷藏保鮮，在放入冰箱前，建議用保鮮袋密封好火腿，這樣能防止食物串味，還能防止火腿流失水分 。
將火腿放置在陰涼，干燥通風(fēng)的地方懸掛起來保存，避免太陽直曬，太陽直曬會減短火腿的保存期限 。
【火腿能冷凍保存嗎】 可在火腿的表面抹上一層麻油，再包上蠟紙，麻油可以阻隔火腿表面與細(xì)菌接觸，減少細(xì)菌的滋生，蠟紙可以起到阻隔蟲子的作用 。
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