1、冷熱反應：短時間將榴蓮放入冰箱，有流水的現(xiàn)象 ， 一般是因溫差導致，榴蓮在未放入冰箱前溫度較高 ， 放入冰箱后，經(jīng)過低溫一冷一熱的影響，其中的熱氣遇冷凝結(jié)為水珠，導致拿出來后看到榴蓮有出水現(xiàn)象，這是正常的物理反應現(xiàn)象，可以繼續(xù)食用 。
【為什么榴蓮放冰箱會出水】2、果肉變質(zhì)：如果榴蓮肉在冰箱里放置時間過久，如超過3天，榴蓮肉會因滋生大量細菌等微生物而出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，變質(zhì)了的榴蓮不僅會肉質(zhì)糜爛、流水，還會帶有異味 ， 不能繼續(xù)食用 。
榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木 ， 葉片長圓，頂端較尖 ， 聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟價值的水果 。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。榴蓮在泰國最負有盛名 ， 被譽為“水果之王” 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭 。
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