1、山藥去皮，手上要戴著手套，黏液粘手上會(huì)很癢，去皮后用清水洗一下粘液 。
2、山藥切成滾刀塊，放入盆中，上面撒一些玉米淀粉，用兩個(gè)手輕輕的顛菜盆，使淀粉均勻的粘在山藥塊上 。
3、鍋里放油燒熱，稍微有點(diǎn)冒煙時(shí)放入山藥炸，大概三分鐘，撈出控油 。
4、鍋里的油再次燒熱，放入山藥塊，炸上色后撈出控油 。用刷子把盤刷薄薄一層油防粘 。
5、拿不沾鍋放入水和白糖，1：3 比例，小火熬，融化后，慢慢熬，不停的攪拌，出現(xiàn)大泡 。
【山藥怎么做？美味的拔絲山藥】6、再熬一會(huì)泡泡變小，此時(shí)關(guān)火，立即把山藥放入攪拌，盛出，準(zhǔn)備一碗水，吃的時(shí)候蘸一下水絲就斷了 。時(shí)間太緊沒(méi)有拍細(xì)節(jié)，下次再做補(bǔ)上 。
推薦閱讀
- 耳機(jī)濾網(wǎng)怎么清理
- 自制豬肉脯怎么保存
- 銀行支票怎么取錢 銀行支票怎樣取錢
- vivos5怎么返回到桌面
- 馬桶堵了怎么通廁所
- win10怎么取消開機(jī)密碼 win10開機(jī)密碼的方法
- 鄭州公交車怎么付費(fèi)
- 鉆石絨被罩掉色怎么辦
- 茯苓塊怎么吃最好
- 兔內(nèi)臟的家常做法?