【大蒜須能吃嗎】常用的方法是與大蒜一起搗碎 ， 另加食鹽等調(diào)料 ， 還有用來(lái)作泡菜佐料，或者用作燒菜的調(diào)料 ， 都會(huì)帶給人特別的口感 。在湖北西部地區(qū)（比如宜昌地區(qū)）會(huì)將新鮮采摘的木姜子放入泡菜水中浸泡 ， 待過(guò)半個(gè)月左右即可撈起食用，可單獨(dú)作為泡菜食用，也可以在炒菜時(shí)當(dāng)做調(diào)料 。
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