食材：雞胸肉、菠蘿、紅甜椒、番茄醬、淀粉、姜、料酒、青椒、白醋、大蒜、生抽
做法：
1、菠蘿果肉切小塊備用 ， 紅甜椒半個切塊 ， 青椒1個切塊 ， 姜1塊切末 ， 蒜1瓣切末備用；
2、雞胸肉切為丁壯 ， 加入鹽半勺 ， 再加入姜末、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制20分鐘；
【菠蘿雞丁的做法】
3、鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入雞丁快速滑炒至變色 ， 盛出待用 。鍋中留底油 ， 放入番茄醬50克、白糖2勺、鹽半勺、白醋3克拌勻 ， 放入青紅椒塊、菠蘿塊翻炒半分鐘；
4、加入適量水淀粉收汁 ， 放入雞丁 ， 翻炒均勻后即可出鍋 。
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