烏龍茶本身就是六大茶類(lèi)之一 ， 與紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶一起并稱(chēng)“中國(guó)六大類(lèi)” 。烏龍茶，亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類(lèi) 。
龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi) 。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年清雍正年間前后 。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮 。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面 。在日本被稱(chēng)之為“美容茶”、“ 健美茶” 。烏龍茶為中國(guó)特有的茶類(lèi) ， 主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省 。
【烏龍茶屬于什么茶 烏龍茶什么種類(lèi)】烏龍茶的品種也有很多，主要有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、 東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍 。
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