白茶的加工工藝是曬或文火干燥后加工 。白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋 。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可 。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工 。
其精制工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之后，以文火進行烘焙至足干，只宜以火香襯托茶香，待水分含量為4～5%時，趁熱裝箱 。白茶制法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用 ， 且保持毫香顯現(xiàn) ， 湯味鮮爽 。
擴展資料
白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇 ， 濃香四溢 。
1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉 。
【白茶的加工工藝是什么】2、溫度的控制，水溫要求在90到100 。
3、沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用 。第二泡只要3分鐘即可，也是要做到隨飲隨泡 。一般情況一杯白茶可沖泡四五次 。
推薦閱讀
- 胸圍怎么測量才標準 測量胸圍的正確方法
- 雞鴨魚的內(nèi)臟屬于什么垃圾
- 油燜春筍臘肉的做法?
- 紅燒肉燉冬筍的做法?
- 怎么炒的苦瓜才不會那么苦
- 哪種動物的瞳孔是長方形的 瞳孔是長方形的動物有
- far的比較級和最高級是什么 far的比較級和最高級怎么用
- 干鍋燜肉怎么做 干鍋燜肉的做法
- 手機充電哪種方式更合適 手機最健康的充電方式
- 形聲字的構成特點和主要作用 簡述形聲字的特點