主料：豬肉塊、鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 。
【自己在家怎么做烤肉】做法：
將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻，把調(diào)料淋到豬肉上腌1至2個(gè)小時(shí)；在腌好的肉兩側(cè)抹上辣椒粉、孜然和少量油；上炭火進(jìn)行燒烤，烤時(shí)要經(jīng)常翻面 ， 也可放入烤箱里烤45分鐘左右 ， 烤箱設(shè)置溫度為275攝氏度300攝氏度；待烤好后即可食用 。
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