早餐的重要性：1、不吃早餐容易得膽結(jié)石 。膽囊內(nèi)膽汁在晚飯后重新開(kāi)始儲(chǔ)存，如果隔天不吃早餐，經(jīng)過(guò)大約12小時(shí)的貯存、濃縮 ， 膽汁中膽固醇飽和度較高，容易形成膽固醇結(jié)晶 ， 日復(fù)一日，就會(huì)逐漸形成結(jié)石 。正常吃早餐的情況下，由于膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，同時(shí)食物刺激膽汁分泌 ， 就不容易造成膽汁中膽固醇飽和度過(guò)高 ， 因此不易形成結(jié)石 。
2、不吃早餐患心血管疾病的機(jī)會(huì)加大 。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜的空腹 ， 人體血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流緩慢 ， 明顯增加了中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險(xiǎn) 。緩慢的血流很容易在血管里形成小血凝塊而阻塞血管，如果阻塞的是冠狀動(dòng)脈，就會(huì)引起心絞痛或心肌梗塞 。
【早餐的重要性 吃早餐的好處】除此之外，最好不要把各種零食作為早餐，比如巧克力、餅干 ， 以及其他的一些膨化小零食 。這些零食的營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，而且小零食在整個(gè)加工過(guò)程當(dāng)中 ， 為了使保存時(shí)間更長(zhǎng)，會(huì)添加防腐劑，如果長(zhǎng)時(shí)間作為早餐食用 ， 是不健康的 。
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