制作苦蕎麥茶步驟如下：
1、取新鮮的苦蕎放鐵鍋或炒鍋里，用小火慢慢炒；
2、不停地用鏟勺小火翻攪 ， 待炒到蕎米金黃色，聞到香味的時，說明已好 ， 可出鍋了；
3、出鍋后，找個細(xì)蘿篩一下，把炒制過程中產(chǎn)生的皮殼、纖維、碎末篩出 ， 篩干凈，用手抓一把，將其放下時，手上沒有太多纖維碎屑，就可將其裝瓶儲存；
【自己怎么做苦蕎麥茶】4、將苦蕎晾涼 ， 用瓶子裝起來就可成功制得苦蕎麥茶 。
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