舌尖上的美食之南方湯類，酸辣開胃，湖南人最喜歡喝
新化三合湯
這種湯類是將新鮮的牛肉和牛肚等食材集合在一起，經(jīng)過煮等程序，出鍋的時候再加入調(diào)料，比如說蔥姜蒜等，就成了很多人喜歡吃的麻辣三合湯
苗族酸湯菜
酸湯的種類也有很多，有高度酸的湯，也有酸辣湯，麻辣酸湯等，另外還有葷湯，像雞酸湯、魚酸湯等，都很不錯 。
【湖南最有名的十道湯?】另外，酸湯在制作的時候，一定要用山泉水才可以，不管是燒開的還是生的，都可以 。而且需要放在特制的木桶中，不可以有任何的空氣 。密封性要特別好，做出來的酸湯才好喝 。
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