步驟/方式1
開(kāi)瓶
喝紅酒的第一步當(dāng)然是打開(kāi)瓶蓋 。最常用的開(kāi)瓶工具是杠桿式開(kāi)瓶器 。開(kāi)瓶時(shí)先去掉瓶口的密封塑料，接著將螺旋錐對(duì)準(zhǔn)木塞的中心慢慢擰入，然后將杠桿向下壓，使木塞隨著螺旋錐慢慢地被拉出瓶口，當(dāng)聽(tīng)到砰的一聲，酒就被打開(kāi)了 。這時(shí)，不能忙著倒酒，要讓酒透透氣，呼吸一下 。這樣可以讓就與空氣充分接觸，慢慢氧化，釋放出濃郁的香氣 。
步驟/方式2
倒酒
喝紅酒應(yīng)該使用專門的紅酒杯，杯中一定不能有水 。倒酒時(shí)，首先用一只手握住瓶身的中間位置，另一只手拿起酒杯，傾斜30度，將瓶口靠在杯子的邊緣，讓酒緩緩地流入杯中 。酒不能倒得太滿，以酒杯容量的三分之一為宜 。
步驟/方式3
搖晃觀看
酒倒好后，不能馬上品嘗，應(yīng)該先搖晃酒杯，觀察酒的顏色 。具體做法是，用手托住杯身的底部，順時(shí)針輕輕搖晃酒杯，讓酒充分的和空氣接觸，釋放出它的酒香 。在搖晃過(guò)程中，要注意觀察酒的顏色，還有酒掛于杯壁流下的速度，流速越慢，酒越好 。
【紅酒怎么才好喝?】步驟/方式4
聞香
酒在搖晃之后，氧氣與酒充分融合，酒的獨(dú)特香氣被最大程度地釋放出 。此時(shí)不要馬上品嘗，應(yīng)該先聞一下紅酒所散發(fā)出來(lái)的香氣，酒香越濃郁，酒的發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng) 。好的紅酒的氣味不是酒精的氣味，而是有淡淡的果香 。
步驟/方式5
品嘗
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