【辣椒和黃瓜能一起吃嗎】黃瓜和辣椒可以一起吃，但會(huì)削弱食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。黃瓜中含有一種維生素C分解酶 ， 而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物如辣椒等同食 ， 黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收 。
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