硬塊奶酪有兩種吃法，做法如下：
一、乳酪新鮮水果串
原材料：小塊硬制乳酪、英國紅提、網(wǎng)紋哈密瓜或喜歡的其他新鮮水果 。
作法：將硬制乳酪和網(wǎng)紋哈密瓜各切割成2公分厚為的一小塊，將紅提清洗 。小心地取一根長竹簽子，將竹簽子先越過一顆紅提，再越過一塊奶酪，最終越過一塊哈密瓜，一串好看又柔美的乳酪新鮮水果串就做成了 。還可依據(jù)個人興趣愛好按照此方法制成各種各樣的乳酪新鮮水果串 。
二、乳酪意大利肉醬面
原材料：意大利肉醬面150克，西紅柿4個，乳酪20克，圓蔥15克，蒜少量，干白葡萄酒30克，植物油、白胡椒粉、無鹽黃油、鹽、蕃茄醬各適當 。
作法：
1、鍋中放水、鹽、無鹽黃油（鮮奶油）燒開，添加意大利肉醬面 。
2、西紅柿削皮籽剁碎，圓蔥剁碎 。
3、鍋里加植物油，熱后添加圓蔥碎、蒜碎白酒炒出香味后添加蕃茄醬及西紅柿碎煮10分鐘，添加鹽、白胡椒粉 。
【硬塊奶酪怎么吃法?】4、把汁倒進盤里，再把面擺放在上邊，澆上植物油和剁碎的乳酪即成 。
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