讓炒螺絲好吃的方法是：將螺絲浸泡幾天中途多換水，直到水逐漸清澈 。把螺絲尾剪掉多清洗幾遍，豬油下鍋放入蔥姜蒜、八角、桂皮以及香葉等大料翻炒 。倒入螺絲爆炒并加入料酒、生抽、老抽和鹽等調(diào)料，翻炒均勻后再放入半袋龍蝦調(diào)料包或者火鍋底料 。放一點(diǎn)糖提鮮 ， 加入開(kāi)水燉5分鐘后轉(zhuǎn)小火燜3小時(shí)左右即可 。
【螺絲怎么炒好吃 螺絲怎么炒好吃呢】
1、螺絲浸泡幾天中途多換水，水不渾濁了基本上可以吃了 。
2、用老虎鉗把尾巴剪掉，這樣容易入味、處理干凈后，一定要多洗幾遍 。
3、豬油炒香 ， 放入蔥姜蒜、八角、桂皮以及香葉等大料翻炒 。
4、把螺絲倒進(jìn)鍋里大火爆炒兩三分鐘，加料酒生抽、老抽和鹽等調(diào)料繼續(xù)翻炒 。
5、再把半袋燒龍蝦的調(diào)料包放進(jìn)去，火鍋底料也可以 。
6、放一點(diǎn)糖提鮮 ， 加入開(kāi)水燉5分鐘后轉(zhuǎn)小火燜3小時(shí)左右 。
7、期間水少了可以繼續(xù)加水，小火慢燜 。出鍋前留部分湯汁味道更好，好吃的炒螺絲就完成了 。
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