【食用油過期兩年半了是否能吃】不能吃 。食用油長期貯存可出現“哈喇”氣味和味道 。大量食用“哈喇”油可引起中毒 。毒性：食用油貯存過程中，在光、熱及細菌作用下，油中的甘油三酯分解為甘油和脂肪酸，后者可進一步氧化成為過氧化物、酮類、醛類等 ， 所產生的多種物質混合出現“哈喇”味 。形成的有毒物質對胃腸道有刺激作用，也可引起神經系統及肝臟損害 。
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