1、要新鮮的純牛奶200毫升就可以做1個(gè)多蛋糕用的了，用發(fā)蛋器往一方向打，到能把1根筷子能站住就可以了，最后加糖拌下就可以了 。
2、將鮮奶裝入桶、罐等容器中發(fā)酵 。待其變酸后用木棍上下反復(fù)攪動(dòng)，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來(lái)就是奶油 。
【用鮮牛奶怎么做鮮奶油 用鮮牛奶如何做鮮奶油】3、適合家用的做法 。大豆油(必須是大豆油)加雞蛋清(不要蛋黃)順著一個(gè)方向攪拌 (這個(gè)需要你自己慢慢摸索的，攪拌的時(shí)間需要很長(zhǎng))。記住先攪拌蛋清攪成蛋粕糊(像泡沫似的)然后慢慢加入大豆油，不要一次加進(jìn)去，期間需要加少量的白醋自己把握好啊 。這樣一直攪拌慢慢就會(huì)達(dá)到你想要的效果，最后自己調(diào)味白糖蜂蜜香精什么的你自己適量調(diào)即可奶油的加工制作 。
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