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切完辣椒手很辣摸油會緩解痛感，導致辣椒辣手的東西叫做“辣椒素”，它不溶于水卻可以溶于油脂。所以當感覺辣手時，用水沖是沒什么用的 ?？梢杂脧N房里的花生油、香油等抹手，緩解效果會很好。

平時很多人都喜歡吃辣椒，喜歡把它做成不同的菜品，但是有些人在切辣椒以后卻感覺自己的手火辣辣的，而且有明顯的痛感。這是因為辣椒中有辣椒素，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發(fā)紅。同時還會刺激痛覺神經(jīng)，讓人覺得很辣手。

【切完辣椒手很辣是用水沖洗還是摸油切完辣椒手很辣是用水沖洗還是摸油呢】有人會在辣手后用水沖洗，其實這是沒有用的，因為辣椒種的辣椒素并不溶于水。但辣椒素可以溶于油，因此在手上涂抹一些油能更好的緩解疼痛感。酒精也可以緩解疼痛，人們在皮膚上涂抹酒精以后，能讓辣椒素盡快揮發(fā)，皮膚上火辣辣的感覺也會隨之減輕。