南瓜餅的做法：1、南瓜去皮洗凈切片 ， 然后上鍋蒸爛，取出后趁熱拌入白糖 ， 并用筷子攪拌成泥狀 。2、按1:1的比例加入糯米粉，揉搓均勻后搓成細(xì)條，切成劑子 。3、將切好的劑子捏成圓球，并壓成餅狀，再放入鍋中煎至兩面金黃即可 。
南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，其主要原料就是南瓜，然后加入糯米粉等配料，做成的餅色澤金黃、口感軟糯酥脆 。南瓜餅在不同的地方有不同的制作方法，有的油炸、有的是蒸、有的是烤，其做法、味道都各有不同 。
南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常使用可以起到排毒養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、健脾和胃等功效作用 。它含有多種對(duì)人體有益的成分有，比如：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等 。
【南瓜餅怎么做南瓜餅的做法】還可以在南瓜餅中包入餡料 ， 這樣南瓜餅吃起來會(huì)更加美味 。其做法如下：
1、將南瓜去皮切塊并蒸熟 ， 然后將南瓜搗成泥 。
2、按照5：4：1的比例將南瓜、面粉、糯米粉混合，然后和成面團(tuán)，切成小劑子 。
3、在小劑子中包入豆沙餡，放進(jìn)電餅鐺中煎熟，或者放入油鍋中煎炸兩面金黃即可 。
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