屬于堿性的蔬菜有：豆類(lèi)、綠色花椰菜、高麗菜、紅蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、菊苣、大蒜、韭菜、萵苣、洋蔥、荷蘭芹、辣椒、蘿卜、馬鈴薯、菠菜、南瓜等 。
【什么蔬菜是堿性的 屬于堿性的蔬菜有哪些】強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、胡蘿卜、葡萄酒、海帶、柑橘類(lèi)、柿子、黃瓜、小麥草 ， 等等 。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜，等等 。
弱堿性食品：紅豆、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、梨、馬鈴薯、豆腐、卷心菜、油菜，等等 。
堿性蔬菜的適宜人群
1、長(zhǎng)期熬夜的人：長(zhǎng)期熬夜使身體產(chǎn)生很多毒素，體質(zhì)會(huì)變酸，經(jīng)常吃一些堿性蔬菜 ， 可以把傷害減到最低 。
2、不吃早餐的人：早上空著肚子會(huì)使一天沒(méi)有精力，長(zhǎng)此以往，對(duì)身體極其有害 ， 需要多吃堿性蔬菜 。
3、整天坐辦公室：整天坐辦公室的“上班族”長(zhǎng)時(shí)間不動(dòng)不消化，吃一些堿性蔬菜很有好處 。
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