菜鱘，學(xué)名鋸緣青蟹，因其青色的外殼邊緣有鋸齒狀缺刻而得名，大家將它分為菜鱘和紅鱘兩種 。其實(shí)菜鱘和紅鱘是同一種東西，菜鱘就是普通的鱘，紅鱘是處于繁殖季節(jié)的雌鱘，也叫紅膏鱘 。紅鱘和菜鱘都是螃蟹的一種，公鱘與不處于繁殖季節(jié)的雌鱘都稱為菜鱘，要想辨別它們要看蟹尾，蟹尾呈球形的是紅鱘，蟹尾呈細(xì)長(zhǎng)三角形的則是菜鱘 。
1、菜鱘和紅鱘的指代不同：
菜鱘：又叫鋸緣青蟹 。屬甲殼綱，梭子蟹科（蝤蛑科） 。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類 。
紅鱘：繁殖季節(jié)的雌鋸緣青蟹，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生紅色或者黃色的蟹膏，所以叫紅鱘 。
2、菜鱘和紅鱘的外形不同：
菜鱘的蟹尾成細(xì)長(zhǎng)三角形，蟹尾蓋是細(xì)三角型 。
【菜鱘和紅鱘的區(qū)別】紅鱘的蟹尾呈球形 ， 蟹尾蓋呈球型 。
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