下鍋前先將面條用溫水浸泡，使粘連部分分開,再下鍋煮，吃起來沒有什么特別感覺,也吃不出玉米味道,與普通面粉差不多，生時(shí)黃顏色較重，熟后輕些 。鹵子要多樣才不吃煩 。
最簡單的拌面；
【煮過玉米的水還可以煮面條吃嗎】燒水，水要多一點(diǎn)，碗里放海天牌生抽、麻油、胡椒、味精、香蔥末， 然后水開下面，少許硬一點(diǎn)，放在碗里一拌 。如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋 。千萬記住先后程序，否則味道就不一樣 。如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ約呵? ，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)） 。
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