【竹筍壞了是什么味】竹筍變質(zhì)會出現(xiàn)刺鼻的味道 ， 變質(zhì)的竹筍不宜食用，竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍，竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭，竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久，中醫(yī)認為竹筍味甘、微寒，無毒，在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 ， 竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍能促進腸道蠕動，幫助消化 ， 去積食，防便秘 。
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