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煮活海參的水能喝嗎

【煮活海參的水能喝嗎】煮活海參的水并不適合飲用,因為海參主要成分是膠原蛋白 , 它與普通的蛋白質不同,基本不溶于水,不存在水溶蛋白等營養(yǎng)物質,海參體內的微量元素基本也被鎖在細胞內了,所以煮海參的水里沒有什么營養(yǎng)成分 。另外,海參在煮過程中,體內會有一些鹽分,煮的過程中這些雜質沉淀到水里,水中留下的更多的鹽分 , 因此煮海參的水并不適合飲用 。

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