可以 。
因?yàn)轲悠ぴ谥袊戏綇V東、廣西、福建等地是一種食材，通常用來制作黃埔肉、豬蹄筋及其他一些菜式，也有一部分人將其作為零食食用 。
【瓠子可以連皮吃么?】不過需要注意的是，如果不是在特定環(huán)境下制作的瓠子皮，可能會(huì)存在安全問題，因此在食用時(shí)需要選擇正規(guī)渠道購買或自己制作，并保證衛(wèi)生安全 。
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