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三文魚都是進口的嗎 我國有三文魚嗎

我國三文魚不全是進口 。國內(nèi)大約是在十年前開始大規(guī)模養(yǎng)殖虹鱒魚,但是銷路一直不佳,原因是肉色不鮮艷、肉質(zhì)牢 , 且淡水魚不健康 , 不適合生吃 , 必須煮熟后食用 。因此 , 我國大部分三文魚都是從智利、丹麥、澳大利亞、挪威等國家進口的 。

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三文魚都是進口的嗎
【三文魚都是進口的嗎 我國有三文魚嗎】三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚 , 屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬,主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域,屬于冷水性的高度洄游魚類 , 被國際美食界譽為“冰海之皇” 。三文魚具有商業(yè)價值的品種有30多個,目前最常見的是2種鱒魚(三文鱒、金鱒)和4種鮭魚(太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭) 。
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三文魚為冷水性魚類,棲息于淡水、海水中,是溯河洄游性魚類 。其主要生產(chǎn)國有日本、俄羅斯、美國和加拿大 。二十年前,挪威海鮮局將挪威三文魚帶入中國市場 。挪威可持續(xù)的供應優(yōu)質(zhì)三文魚得到了中國消費者的廣泛認可,挪威三文魚也受到中國越來越多消費者們的喜愛 。
2020年6月12日晚 , 相關(guān)部門抽檢北京新發(fā)地批發(fā)市場時,從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒 。6月13日,中國疾控中心流行病學原首席研究員表示,從國外進口的三文魚受到了新型冠狀病毒的污染,并不是攜帶病毒 , 建議大家暫時不要生吃三文魚 。

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