【太湖三白是指哪三白】太湖三白是指白魚、銀魚和白蝦，它們是中國太湖的三種河鮮類特產(chǎn)，由于其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”，是江蘇省常州市武進區(qū)、蘇州市吳中區(qū)和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材 。
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