【炒豬肉絲怎么做?】炒豬肉絲，我想這是一個永恒的話題，從豬肉被我們用來做成各種各樣的美食的那天，關(guān)于如何炒豬肉，如何炒豬肉絲，就成了大家茶余飯后，有事沒事的時候最愛談?wù)摰脑掝}之一了 。炒豬肉絲，就要把豬肉絲炒的滑嫩入味，鮮香撲鼻 。那么炒豬肉絲應(yīng)該怎么做呢？咱們用一道經(jīng)典的川菜來仔細(xì)探討一下吧 。
調(diào)味食材：一個雞蛋、少許芡粉、一勺鹽、一勺味精、幾瓣蒜、少許料酒、適量花生油、干花椒幾顆、少許生抽 。
制作方法：
1、先把里脊肉、大青椒等食材分別洗凈 。2、把里脊肉切成絲，放入碗里，敲上1個雞蛋液抓勻，加入一點(diǎn)生抽，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)料酒抓勻，放點(diǎn)芡粉抓勻，放上20分鐘 。3、把蒜切碎、大青椒切絲 。4、開始炒，先把鍋預(yù)熱一下，放上一勺花生油燒熱，放入肉絲炒變色，出鍋留下底油 。5、放入蒜片、干花椒炒幾下，放入青椒絲炒斷生 。6、放入肉絲一起炒勻 。7、加上一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)味精炒勻出鍋 。夏天里，炒豬肉絲的最佳搭檔就是大青椒，炒好之后，清脆清香，味道好，嫩滑的肉絲鮮香 。大青椒也是夏季里當(dāng)季的蔬菜之一，在夏天里常吃大青椒好處多多，適合隔山差五炒上一盤 。
~~大青椒的好處~~1、富含維生素C、碳水化合物約、維生素C及多種維生素 ?？梢詭椭梭w合成人體蛋白質(zhì)、吸收鈣、膠原蛋白等好處 。2、溫中氣，散寒濕，開胃消食 。3、含有辣椒素 。好處麻，聽說過辣妹子嗎？各個細(xì)皮嫩肉、貌美如花、膚色如玉、身材苗條的美女，這個辣椒素就有這個方面的好處 。4、促進(jìn)代謝能力，解毒，殺菌 。一盤鮮香滑嫩的《炒豬肉絲》就做好了，簡單明了幾步就能完成，一大盤上桌就搶光 。營養(yǎng)豐富，適合各種各樣的人群 。不過我覺得愛美的人更要多吃，不為別的，夏天加肥的季節(jié)里，為了美、為了苗條、為了健康，爭取做一個時尚的“辣妹子” 。
推薦閱讀
- 松糕涼鞋怎么清潔
- 水杯套怎么勾
- 新買的美瞳怎么處理美瞳的處理方法
- 涼蝦紅糖水怎么熬 涼蝦里的紅糖水要怎么熬呢
- 一寸用手指怎么量 一寸用手指咋量
- 怎么領(lǐng)獨(dú)生子女證
- 基金倉位怎么看
- 汽車白漆發(fā)黃怎么辦
- 暹怎么讀 暹要怎么讀
- 兩個人確定關(guān)系后怎么相處