1、首先，要對(duì)魷魚(yú)的表面清洗 ， 剛買(mǎi)回來(lái) ， 因?yàn)橹安恢涝谑裁此锓硼B(yǎng)過(guò)，建議先把魷魚(yú)放在水里一小時(shí)左右 。
2、接著，然后把魷魚(yú)的腹部與尾部(魷魚(yú)須)從連接的部分切開(kāi) 。
【怎么能清洗魷魚(yú)】3、用刀從腹部底下切開(kāi)，取出魷魚(yú)的內(nèi)臟，特別小心魷魚(yú)有膽，切過(guò)魚(yú)的人都知道，膽是苦的 ， 千萬(wàn)不能破，一破整個(gè)魚(yú)的味道就失真了 。
4、在取出魷魚(yú)內(nèi)臟后，清洗內(nèi)部 。
5、魷魚(yú)的眼睛，看您個(gè)人愛(ài)好 ， 取出來(lái)吃或者干點(diǎn)其它的都成，魚(yú)類(lèi)的眼睛營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的，魷魚(yú)腹部?jī)蛇叺哪菈K薄薄的膜就可以要也可以不要 。
6、再把魷魚(yú)須一個(gè)一個(gè)分開(kāi)，可以用剪刀剪，也可以用刀切的方法，看個(gè)人愛(ài)好 ， 然后再一條一條清洗 。
7、魷魚(yú)的腹部也是，清洗完后,然后把整個(gè)魷魚(yú)腹部再拿去切成一片一片，或者一條一條的都可以 。
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