【螃蟹醋怎么調(diào)】
螃蟹屬于寒涼的食物 ， 所以姜是必不可少的 。先將姜去皮 ， 接著用加切成片、再切成絲，最后剁成沫，放入碗中備用 。將食醋倒入放姜沫的碗中 ， 醋的用量蓋過(guò)姜，放入少許糖及味精調(diào)勻即可 。如果喜歡的話還可以加入適量的黃酒，辣根等調(diào)料 。
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