【薏米怎么泡比較好】薏米需要用干凈的清水浸泡，只要將時間控制好，用冷水和熱水都可以 ?？梢詫⑥裁紫磧簦缓笥酶蓛舻那逅?nbsp;， 浸泡好后，可以直接用浸泡的水去煮東西，不造成營養(yǎng)的浪費 。
薏米營養(yǎng)價值：1、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì) ， 有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；
2、經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果 。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用 ， 因此對浮腫病人也有療效；
3、經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明 ， 薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖 ， 可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；
5、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩 ， 消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；
6、薏米中含有豐富的維生素B ， 對防治腳氣病十分有益 。
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