【螺螄剪了尾巴還能吐沙嗎】螺螄剪了尾巴還能吐沙 ， 在水里放幾滴油有利于吐沙 ， 不過剪了尾巴的螺螄最長可以再泡半天時間 ， 最好當天烹飪食用 。剪尾的螺螄養(yǎng)久了口感會變差 ， 如果泡螺螄的水變得渾濁有味 ， 建議不再食用 。
螺螄剪了尾巴還能吐沙嗎
螺螄要用大量的水浸泡 ， 然后充分清洗干凈 ， 可以選擇用鹽進行殺菌 。
螺螄含有較多病菌和寄生蟲 ， 在烹飪螺螄的時候一定要高溫爆炒 ， 并且要煮10分鐘以上 。
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