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豬蹄怎么燉湯

2026-04-02 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料:豬蹄。
配料:黃豆，料酒，花椒，姜，花椒，鹽。
步驟:
1、將豬蹄搓洗干凈，剁成小塊。
2、將豬蹄放入裝水的鐵鍋里，加入一點(diǎn)料酒和花椒，煮15分鐘左右。
3、把浮在水面上的臟東西扔掉。
4、將黃豆與豬蹄同時(shí)放入砂鍋中，加水淹沒(méi)豬蹄。
5、再放入姜，花椒和鹽，用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火燉兩小時(shí)左右。
【豬蹄怎么燉湯】6、黃豆豬蹄湯就燉好了。