做法如下
步驟 1
【萵筍清燉雞怎么做?】先將雞剁成一小塊一小塊，然后用開水綽一下，去掉血腥味，
步驟 2
然后放在鍋里，把姜洗凈用刀拍破，花椒幾粒一起丟進去，開始燉吧，燉開時漂去浮沫 。轉中小火慢慢燉 。
步驟 3
萵筍去皮，切成改刀塊，等雞燉到40分鐘時再加入萵筍 。放適量鹽，繼續(xù)燉，待雞肉耙了就可以關火了，如果想吃點萵筍葉的話，燉好前2分鐘放幾片萵筍葉進去也可以 。
步驟 4
萵筍燉雞湯就做好了，喝一口，真是回味無窮??！
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