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肘子的家常做法都放甚么大料

2026-04-05 云知道知識經(jīng)驗

食材：肘子，蔥姜，醬油，鹽，糖。
大料：香葉，八角，桂皮。
方法：
1、湯鍋洗凈，將清水煮開,在燒水過程中先準(zhǔn)備料材；
2、豬肘刮洗干凈，放入湯鍋中，可加入姜煮透；
3、將煮透的肘子撈出，煮過的湯別倒掉，待用；
【肘子的家常做法都放甚么大料】4、把煮透的肘子放入鍋內(nèi)，鍋底部可放姜蔥，加入醬油，鹽，糖和大料等；
5、加入適量的煮肉原湯大火燒開，小火燜蒸幾個小時即可出鍋。