截止2016年3月7日，全國出欄瘦肉型生豬價格均價至18.36元/公斤，比去年同期11.77元/公斤，漲55.99%，全國豬肉價格至 26 元/公斤，較去年同期 19.85 元/公斤，漲 30.98% 。國內(nèi)生豬、豬肉同比去年，均呈大幅上漲的走勢，但由于豬肉漲幅不及生豬的漲幅，全國“肉-豬”均勻價差同比下跌了 5.45% 。
全國“肉-豬”均勻價差同比下跌的行情，直接影響著屠宰企業(yè)的盈利水平，并且影響著近期屠宰企業(yè)對生豬的采購心態(tài) 。由于近期生豬供應(yīng)短缺，陷入3月后，豬價處于持續(xù)小幅反彈的行情中，總體處于9元/斤以上的高位，而下游豬肉的價格漲幅不大，且豬肉市場的需求相對較為疲軟，屠宰企業(yè)盈利水平壓縮，接受能力達到上限，壓價心里愈加濃厚，多數(shù)屠宰企業(yè)不愿意潞傍上調(diào)生豬價格，觀望行情為主 。
【生豬短缺需求疲軟 屠企面臨雙重壓力】短期內(nèi)，“肉-豬”價差的同比下跌行情壓縮了屠宰企業(yè)的經(jīng)營利潤，而且屠宰企業(yè)受供應(yīng)偏緊與豬肉銷售疲軟的雙重壓力，其對生豬壓價的意愿難減 。但受供應(yīng)短缺局面主導(dǎo)，限制豬價下跌，預(yù)計豬價漲幅縮減，顛簸調(diào)整為主 。
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