牛奶和羊奶它們的營養(yǎng)成份都差不多，但羊奶中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)相對的比牛奶高，羊奶的脂肪顆粒體積是牛奶的三分之一，更有利于人體吸收，并且羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為奶中之王 。
羊奶比牛奶營養(yǎng)價值高嗎
【羊奶比牛奶營養(yǎng)價值高嗎】羊奶分為山羊奶和綿羊奶，羊奶干物質(zhì)中的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)含量都高于人奶和牛奶，而乳糖都要低于人奶和牛奶，另外羊奶的膻味是來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中的一些化學(xué)成份 。
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