生菜焯水在30秒左右即可 ， 此時(shí)的生菜會(huì)比較脆嫩 。生菜焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) ， 否則生菜的表面會(huì)泛黃 ， 口感也會(huì)比較軟綿 ， 不爽脆 。生菜可生食 ， 脆嫩爽口 ， 略甜 。
生菜焯水多久
生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸 ， 由野生種馴化而來(lái) 。古希臘人、羅馬人最早食用 。
生菜依葉的生長(zhǎng)形態(tài)可分為結(jié)球生菜、皺葉生菜和直立生菜 。
【生菜焯水多久】生菜一年生或二年草本 ， 高25-100厘米 。根垂直直伸 。
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