中國(guó)核桃主要產(chǎn)區(qū)在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等?。ㄇ?。其中安徽省亳州市三官林區(qū)被譽(yù)為亞洲最大核桃林場(chǎng) 。
中國(guó)核桃的分布很廣，黑龍江、遼寧、天津、北京、河北、山東、山西、陜西、寧夏、青海、甘肅、新疆、河南、安徽、江蘇、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南和西藏等22個(gè)?。ㄇ⑹校┒加蟹植?。內(nèi)蒙古、浙江、福建等?。ㄇ┯猩倭懇只蛟耘?。
核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù) 。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸 。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。
【中國(guó)得主要核桃產(chǎn)地在哪】胡桃仁含粗蛋白22.18% ， 其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸 。粗脂類(lèi)64.23%，其中中性脂類(lèi)占93.05%；中性脂類(lèi)中三酰甘油82.05% 。
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