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太平猴魁過期5年能喝嗎

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太平猴魁過期5年能喝嗎


太平猴魁過期5年不能喝，太平猴魁的保質期為18個月，過期后茶葉的內含營養物質茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質等已經流失 ， 飲用口感極差，且太平猴魁茶葉一旦過期，易滋生細菌，發生質變，飲用會導致身體不適，因此太平猴魁過期不宜再繼續飲用 。
太平猴魁的保存方法：
1、冷凍保存
一般來說，如果超過半年以上都喝不完或者不打算取出飲用的太平猴魁，則可以考慮采用冷凍儲藏 。
這樣做有個好處，零度以下冷凍室內的水汽會凝結成冰霜，十分干燥且恒溫，太平猴魁儲藏時不會因外界溫度、濕度變化，導致茶葉的過早氧化，茶葉至少可以將保鮮期大大延長6個月以上 。
2、冷藏保存
如果是兩三個月內就喝完了，則冷藏即可 。
冷藏室的溫度一般控制在0-5攝氏度之間，空氣中會有一定的水蒸氣存在 。茶葉還是會發生緩慢的變化，但我們短時間內就喝完了 ， 且低溫貯藏 ， 有利于我們減緩茶葉的氧化速度 。
【太平猴魁過期5年能喝嗎】所以建議，應該把經常開封的茶葉用小袋分開包裝（根據自己日常飲用量）冷藏存放，減少因為溫差變化 ， 使得茶葉含水量增加，引起茶葉劣變 。

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