材料：蒜、木耳、金針菇、土豆、午餐肉、豆掰醬、粉絲、菠菜、醋 。
做法：
1、 蒜切末；
【重慶冒菜怎么做】2、 木耳泡開、金針菇、土豆洗干凈，午餐肉切厚片；
3、 鍋里放油 ， 油熱放入蒜，豆瓣醬炒香，加入3碗水；
4、 水開放入木耳，金針菇，加入麻辣香鍋辣料煮5分鐘；
5、 再加入土豆片，粉絲煮5分鐘；
6、 加入小白菜，菠菜煮2分鐘 ， 再加入醬油，醋攪勻煮1分鐘關(guān)火即可 。
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